Первым нашим блюдом, приготовленным в казане, стала узбекская басма. Выбор для дебюта был обусловлен относительно простым способом приготовления — однако, несмотря на кажущуюся несложность, блюдо получилось таким, как нужно, только с третьего раза. Основная тонкость была в долгом поддержании под…
За время наших поездок походное меню постоянно совершенствовалось и дорабатывалось, а с приобретением два года назад казана — еще и ощутимо расширилось: Настала пора поделиться опытом приготовления еды в походных условиях. Выкладываемые рецепты для наглядности будут сопровождаться подробными пошаговыми фотографиями.…